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jueves, 29 de octubre de 2026

Membrillero

Nombre en euskara: Irasagarrondo 

Nombre científico: Cydonia oblonga

Familia: Rosáceas

 

Y de eso conversábamos o hacíamos alusión

cuando nos daba por hablar.

El tiempo. El árbol de membrillo.

Y tú, en tu inocencia, ¿qué sabes de este mundo?

Louise Glück, El árbol del membrillo

 

Este ejemplar está situado en la finca del antiguo colegio El Carmen

Es un pequeño árbol caducifolio, de dos a ocho metros de altura. Nativo de la región del Cáucaso, en el sudoeste cálido de Asia.

Las ramas surgen desde muy abajo y tienen una corteza de color marrón grisáceo. 

Las hojas son ovales, alternas y acabadas en punta, con una superficie densamente poblada de pelillos blancos.  

Las flores son vistosas y aromáticas, blancas o rosas y con cinco pétalos. 

El fruto es un pomo de color amarillo-dorado brillante cuando está maduro, periforme y aromático. De hecho, en algunos lugares se colocaban en armarios y cajones para perfumarlos.

El membrillo es duro, astringente y agrio por lo que no es usual comerlo crudo. Es más habitual cocerlo con azúcar para obtener el dulce de membrillo.

El término "membrillo" procede del griego “melimelon” que significa “manzana de miel”.

El mejor membrillo venía de la región de Cidonia, en la costa noroeste de Creta, fruta conocida por los griegos como "manzana de Cidonia", de donde proviene también su nombre científico.

La manzana dorada con la que el príncipe Paris reconocía a Afrodita como la más bella en el mítico juicio de las tres diosas era en realidad una manzana de Cidonia, un membrillo. Este es, precisamente, uno de los atributos de Afrodita, a quien se representaba con un fruto dorado en la mano.

 

Fuentes consultadas:

https://www.mapa.gob.es/

https://www.verdeesvida.es/

https://es.wikipedia.org/